Top 10 món ăn Đà Nẵng ngon phải thưởng thức

1. Bánh Tráng cuốn Thịt Heo – Món ăn Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn Đà Nẵng pha trộn giữa thịt, rau, mỳ lá tạo thành gỏi cuốn.

Lá mỳ tráng dày dặn được đặt lên bánh tráng lề mỏng như tờ giấy thêm vào là thịt heo và rau sống. Ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo là chén nước mắm nêm được pha rất đậm đà. Mắm chấm thơm phức hương vị giản dị mà đặc biệt của món ăn Đà Nẵng này đã tạo nên. Biết bao nhiêu nỗi “nhớ thương” cho các bạn trẻ từng được nếm qua mỗi khi ghé thăm thành phố bên Sông Hàn.

2. CHÈ SẦU LIÊN

Chè sầu Liên tên đầy đủ là chè thái sầu riêng. Có thể nói rằng đây là món chè nổi tiếng nhất của quán chè Liên. Đây là món ăn Đà Nẵng giúp cho thương hiệu chè Liên Đà Nẵng được biết đến rộng rãi. Nhắc đến chè Liên, có nhiều thực khách nhớ ngay đến món chè sầu Liên.

Để nói là khai sinh ra món này thì cũng không hẳn. Bởi lẽ món chè sầu riêng đã có ở Thái Lan hay Malaysia rồi. Tuy nhiên ở Việt Nam, chè Liên Đà Nẵng là một trong những thương hiệu tiên phong. Mang sầu riêng chế biến thành chè. Bởi vì mùi hương của sầu riêng rất đặc biệt và không phải ai cũng có thể ngửi và ăn được.

3. CƠM GÀ – Món ăn Đà Nẵng đặc sản

Với hương vị gà thơm ngon, hạt cơm dẻo, nước sốt đậm đà. Món cơm gà Đà Nẵng đã làm “xiêu lòng” không ít thực khách phương xa. Bạn có thể lựa chọn cơm gà chiên, cơm gà xối mỡ, cơm gà luộc, cơm gà quay. Mỗi một món ăn Đà Nẵng này sẽ mang đến những cảm nhận mới mẻ về hương vị độc đáo nhất. Dù đi bất cứ nơi đâu, bạn cũng chẳng thể tìm thấy được hương vị cơm gà ngon như Đà Nẵng đâu đấy.

4. BÚN CHẢ CÁ

Tô bún với các viên chả cá được làm theo những công thức riêng. Nước lèo được chế biến từ cá biển ăn cùng với ớt tỏi, hành hương và ớt xanh ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay xé của ớt tỏi. Sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị khó tả và không thể nào quên đối với món bún chả cá Đà Nẵng. Món ăn Đà Nẵng này được sử dụng kèm với rau sống. Tuy không cầu kì như rau sống mì Quảng nhưng rau cũng cần phải tươi và đủ loại như xà lách, húng, quế và đặc biệt phải có giá đỗ sống đi kèm.

5. GỎI CÁ NAM Ô

Là món ăn Đà Nẵng nổi tiếng bao đời, gỏi cá Nam Ô là đặc sản của vùng đất giàu nét văn hóa ẩm thực này. Cá để chế biến món gỏi là cá mòi, cá tớp, cá cơm. Ngon và thích hợp nhất là cá trích, vì cá này thịt có vị ngọt, săn chắc. Cá trích sống gần bờ được các ngư dân đánh bắt quanh năm nên còn là nguồn nguyên liệu dồi dào cho món gỏi. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương. Tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và “thính”.

6. Món ăn Đà Nẵng ngon – BÁNH CANH

Bánh canh cũng là một món ngon ở Đà Nẵng mà du khách đến đây nên thưởng thức. Bánh canh được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: sắn, lúa mì hay gạo. Món bánh canh Đà Nẵng với sợi bánh canh dai ngon cùng nước dùng được nấu từ thịt heo, cua, cá nên rất ngon, ngọt thanh.
Đảm bảo lúc thời tiết hơi se se lạnh mà du khách được thưởng thức một tô bánh canh. Nghi ngút mùi thơm ăn cùng bánh mì (xúi quẩy) chiên dai dai thì đúng là ngon hết sẩy. Món ăn Đà Nẵng này không chỉ ngon mà giá cả cũng rất phải chăng nên rất được lòng du khách. Đến Đà Nẵng du khách có thể tìm đến các quán bánh canh ngon để thưởng thức.

7. BÚN BÒ

Bên cạnh Bún bò Huế nổi tiếng thì miền Trung còn có bún bò Quảng Nam – Đà Nẵng. Cũng là một món ăn Đà Nẵng rất đặc sắc. Bún bò Quảng Nam – Đà Nẵng thường ăn bún sợi nhỏ, với thịt tái hoặc bắp bò. Thoảng mùi sả và điểm chút hương mắm ruốc, nhưng không dậy mùi như bún bò Huế. Khi ăn cho thêm hành chua, ớt ngâm vào để kích thích khẩu vị.
Nước bún ngon, thơm, ngọt. Đặc biệt chấm với bánh mì là hết chê luôn. Sợi bún nhỏ, mịn. Giò hầm mềm thơm còn chả thì có vị rất ngon. Bún bò Đà Nẵng có các loại bún rất đa dạng như: giò heo, giò bò, gân, thịt, chả, lưỡi, đuôi, móng…

8. BÚN MẮM NÊM

Du khách đến Đà Nẵng cũng rất thích món bún mắm Đà Nẵng tuy dân dã nhưng lại có hương vị đặc biệt. Món ăn Đà Nẵng rất ngon này trước đây chỉ có thành phần đơn giản là bún, mắm nêm và mít non luộc.
Nhưng sau này để góp phần giúp món bún mắm nêm thêm ngon và hấp dẫn hơn. Người ta đã cho thêm vào đồ ăn kèm như thịt heo quay, chả bò, nem, tai heo, thịt ba chỉ. Món bún mắm nêm có sợi bún dai ngon cùng mắm nêm đậm đà được làm theo công thức riêng. Kết hợp thêm những món đồ ăn kèm hấp dẫn mang đến cho du khách sự thích thú.

9. CÁ NỤC CUỐN BÁNH TRÁNG

Thành phố biển Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng có biển xanh cát vàng mà còn có văn hóa ẩm thực phong phú. Nhiều du khách đến đây đều bất ngờ bởi món ăn Đà Nẵng dân dã, hết sức ngon ở Đà Nẵng đó là món cá nục cuốn bánh tráng. Với nguyên liệu chính là cá nục tươi ngon được mang hấp sau đó cuốn bánh tráng cùng rau sống và thêm chén nước chấm đậm đà.
Món ăn Đà Nẵng đơn giản như vậy thôi nhưng chính sự tươi ngon, chắc và ngọt thịt của cá nục. Cũng như nước chấm được pha chế theo công thức riêng đã mang đến một sức hút bất ngờ với du khách. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng thì du khách đừng bỏ qua món ăn Đà Nẵng này nhé!

10. BÊ THUI CẦU MỐNG – Món ăn Đà Nẵng

Món Bê Thui Cầu Mống là một trong những món đặc sản của Đà Thành được nhiều du khách biết tới. Đây cũng là món ăn Đà Nẵng rất được lòng du khách. Ngoài tên gọi đó thì người dân Đà Nẵng còn gọi món ăn Đà Nẵng này với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Món bê thui Cầu Mống này nổi tiếng nhờ hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo mà cho dù có học lỏm cũng khó có thể làm giống được.
Món bê thui Cầu Mống có yêu cầu rất đặc biệt. Sau khi đưa ra khỏi lò miếng thịt bê phải đạt đủ hai tầng thịt tái. Chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.