Món ăn mỗi nơi trên mảnh đất hình chữ S đều mang nhiều hương vị và sự đa dạng đáng để thưởng thức. Khác với vị mặn của người dân miền Bắc, vị ngọt của người dân Nam Bộ thì miền Trung chủ yếu có những món ăn ngon cay nồng. Ghé đến miền Trung thì đừng bỏ lỡ những món ăn đã làm nên nền ẩm thực đậm chất này nhé. Những ai đã từng thử những món ăn miền trung nắng gió thì chắc hẳn sẽ nhớ da diết về ẩm thực phong phú ở nơi này lắm đây.
Bún bò – Món ngon không thể bỏ qua ở Huế
Món ăn đã không còn quá xa lạ với nhiều người dân miền Trung, đặc biệt là dân Huế. Một tô bún bò đúng điệu phải có chân giò, tiết lợn, vài lát thịt bò… và quan trọng phải có đĩa rau sống thật tươi ngon. Sự kết hợp giữa nước dùng hòa cùng một chút cay nồng của sa tế làm tô bún bò ở miền Trung luôn được khen ngợi và đây được xem món ăn sáng tuyệt vời cho người dân nơi đây.
Giá mỗi tô bún nơi đây khá bình dân chỉ dao động khoảng 20.000 đến 30.000 đồng.
Bánh bột lọc – Món ăn ngon không thể bỏ qua đến miền Trung
Bánh bột lọc là món ăn dân dã chỉ cần nhắc đến thôi là thèm. Bánh được làm từ bột năng khá dày, nhân bánh không chỉ có mỗi thịt, tôm mà còn có mộc nhĩ, nấm hương. Khi ăn có thể cảm nhận được vị thanh mát của lớp bánh dai dai, trong suốt cùng với nhân thịt tôm mặn. Điều làm nên hương vị của bánh bột lọc chính là nước chấm cay cay ngọt ngọt quyện với hương vị của bánh.
Bánh bột lọc có hai loại đó là bánh lọc trần và bánh lọc gói. Mình thích bánh lọc trần hơn vì khi ăn có thêm mỡ hành và rau ngò rí trộn cùng ăn vào thì thơm và ngon thôi rồi.
Bánh canh cá lóc – Món ngon Quảng Trị
Mỗi tỉnh thành đều có mỗi món ăn riêng làm nên thương hiệu của nơi đó. Cũng như khi nhắc đến Quảng Trị người ta sẽ nhớ đến món bánh canh cá lóc. Được người dân gọi với cái tên quen thuộc như “cháo cá” hoặc “cháo bột“.
Cá lóc được làm sạch sau đó lấy phần thịt đem ướp gia vị rồi um nấu, miếng thịt cá được rim lên cùng gia vị để tạo sự đậm đà cho cá. Bột gạo được nhào thành khối, cán mỏng cắt thành sợi. Các chủ quán thường nấu sôi nước dùng rồi cho bột lên, chờ đến gần chín sẽ cho phần thịt cá lóc vào. Trên bàn là tô bánh canh nóng hổi, rắc thêm nắm hành cắt nhỏ. Đi cùng với tô bánh canh cá lóc luôn có kèm đĩa tiêu xanh, hủ ớt bột phải nói là ngon đến mức khó quên hơn bao giờ hết.
Cơm hến, bún hến – Món ăn ngon cho bữa sáng
Tô cơm hến, bún hến ở miền Trung rất đặc biệt với con hến nhỏ trộn cùng cơm hoặc bún lên cay cay rất dễ ăn. Phần thịt hến thơm ngon, tóp mỡ béo ngậy, đậu phộng cùng với các loại rau ăn kèm hòa quyện với mắm ruốc đặc trưng làm thực khách không thể không mê được. Lúc dùng bạn cho nước ruốc cùng với một ít sa tế cay vào tô rồi trộn đều và thưởng thức. Giá của cơm, bún hến chỉ khoảng 15.000 khá bình dân nhưng rất chất lượng nên đừng bỏ qua nhé.
Bánh ít lá gai – Món ăn truyền thống
Món ăn ngon gắn liền với tuổi thơ của nhiều người miền Trung, Bánh ít lá gai là món ăn truyền thống dân dã của người dân Bình Định. Ăn một miếng để cảm nhận được vị ngọt đường, béo của dầu, vị bùi của đậu, vị thơm của nếp và một chút hương nồng của gừng tạo một cảm giác rất riêng. Giá bán bánh ít lá gai rất rẻ chỉ từ 3.000 đến 5.000đ/cái nên các bạn không cần lo về vấn đề giá cả nhé.
Bánh hỏi lòng heo – Món ăn ngon nên thử ở Quy Nhơn
Bánh hỏi là món ăn sáng của nhiều gia đình. Khi gọi “bánh hỏi lòng heo” thường người ta sẽ bưng ra một đĩa bánh hỏi, một đĩa lòng thập cẩm, rau thơm đi kèm, bánh tráng và bát nước chấm. Gắp miếng lòng khi còn nóng với bánh hỏi, cộng thêm vài miếng rau chấm cùng nước mắm cay cay. Thưởng thức phần bánh hỏi nhẹ nhàng để khởi động một ngày mới suôn sẻ.
Được xem là món ăn đặc sản của Quy Nhơn nên bánh hỏi lòng heo được bán khắp các tuyến đường từ vỉa hè đến quán xá nhà hàng sang trọng. Nhưng giá thành cũng chỉ từ 20.000 đến 30.000đ nên đừng ngần ngại mà hãy ghé thử ngay nào.
Mì Quảng – Món ăn ngon đặc trưng của Đà Nẵng
Trong các món ăn nước của nền ẩm thực Việt Nam thì mì quảng chắc là món dễ nấu ngon nhất và hợp khẩu vị với nhiều vùng. Mì quảng có nhiều sự lựa chọn khác nhau như: mì thịt, mì trứng, mì ếch,mì gà.. mỗi loại đều có một đặc trưng khác nhau nhưng hương vị của cọng mì trắng mềm mại cùng nước lèo không lẫn vào đâu được. Ăn mì quảng phải ăn cùng nhiều rau sống mới ngon.
Giá bán của mì quảng 20.000đ/tô phù hợp với túi tiền của người dân và khách du lịch nên dù bất kì quán nào vẫn có lượng khách nhộn nhịp ra vào sáng sớm đến tối mịt.
Món ăn ngon bún xào nghệ
Món ăn ngon rất tốt cho sức khỏe, món ăn chữa bệnh mà giá cả siêu rẻ không thể bỏ qua – Bún xào nghệ. Nhìn thì bình dị vậy thôi nhưng món ăn này lại ngon đến nao lòng qua vị thơm ngậy của nghệ, vị thanh ngọt béo ngậy của lòng lợn, vị cay đặc trưng của ớt và rau răm. Hương vị của món ăn này rất đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Nếu ăn kèm thêm một ít cây chả thì đỉnh của đỉnh luôn. Những ai đã thử bún xào nghệ đều tấm tắc khen ngon và ưng ý.
Trên đây là top những món ăn ngon mà bạn nên thử khi đến vùng đất nắng và gió miền Trung. Bạn có thấy hứng thú và muốn thử ngay món nào khi đến đây không? Và bạn đã thử được bao nhiêu món ngon đậm chất miền Trung rồi? Hãy chia sẻ cho chúng tôi biết nhé.
Dreamy Sky – Airport view Boutique Hotel
Trường Thi 2, Cổng vào sân bay đường Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
Phone : 0935.666.320 (lễ tân)
Email : dung.dreamysky@gmail.com
Facebook: Dream Sky Hotel
